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Les gastronomes de l’ESS à l’assault du gaspillage alimentaire

Gastronomie et ESS alliés

40% de la nourriture produite dans le monde passe à la poubelle. Un problème global que chacun peut contribuer à résoudre. En France, les initiatives anti-gaspillage alimentaire fleurissent. Les nouveaux rois du fooding ont la fibre ecolo et magnifient les restes de nourriture dont la société ne veut plus. Voici nos bonnes adresses basées sur l’ESS (Economie Sociale et Solidaire) pour manger tout en agissant.

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