Blog – Actualités

Quand un industriel de l'alimentaire comme Kellogg's fait recycler ses produits impropres à la commercialisation, les volumes sont vite énormes. Cette récupération permet ici de produire de la bière. Étonnant n'est-ce pas ? (suite…)

Plus de la moitié des foyers français consommant du café ont une machine à café à capsules, et 80% d'entre elles sont des Nespresso. Le fabricant doit parfois faire face à des détracteurs, comme en ce moins de décembre 2018, quand ses procédés sont décriés. (suite…)

La période des fêtes de fin d'année est une belle occasion pour déguster du champagne. À Noël ou au réveillon du Nouvel An, la vente de bouteilles de champagne à ces occasions est la plus forte de l'année. Petits rappels sur cette boisson française unique au monde. (suite…)

Le quartier de la Défense est connu pour ses tours occupées par de nombreuses et grandes entreprises. Les salariés bénéficient de restaurants d'entreprise, qui de plus en plus les sensibilisent contre le gaspillage alimentaire. (suite…)

La lutte contre le gaspillage alimentaire concerne aujourd’hui une grande majorité de la population. Dans ce sens, les jeunes entrepreneurs Jean Moreau et Baptiste Corval ont co-fondé la start-up Phenix en 2014 afin de mettre en œuvre une réduction drastique du gaspillage alimentaire par les professionnels. Ils proposent des solutions pour éviter de jeter les produits que les commerçants ne parviennent pas à vendre. Depuis sa création, Phenix a revalorisé plus de 15 millions de kilos de produits alimentaires, représentant un équivalent de 30 millions de repas (données à décembre 2018). (suite…)