Conserver et emballer ses aliments – Précautions et bonnes pratiques

Emballage en tissu ciré par Vieverte.fr

Peut-être avez-vous déjà souhaité proposer des articles sur le site Pagachey. À cette occasion vous vous êtes demandé : « Comment bien les emballer et les conserver ? Et combien de temps ? Quelles précautions de conservation dois-je mettre en place ? »
Nous vous proposons ici quelques astuces, conseils et réflexions pour respecter quelques bases d’hygiène, tout en œuvrant pour la diminution du gaspillage. Tout le monde n’est peut être pas encore un expert anti-gaspi mais nous souhaitons tous améliorer nos pratiques de conservation et d’emballage. Nous verrons que des possibilités existent, et auxquelles on ne pense pas forcément. Continuer la lecture …

Journée internationale contre le gaspillage – Quelles actions ?

Accueil du collectif ilestencoretemps

Aujourd’hui nous sommes le 16 octobre, c’est la journée internationale contre le gaspillage alimentaire. Cette semaine vous entendez beaucoup parler de gaspillage alimentaire, plus que d’habitude. Sur Pagachey, c’est toute l’année que vous agissez contre le gaspillage. Focalisons-nous dans cet article sur les actions qui font parler d’elles. Et surtout en ce moment, en France et au-delà.

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Petites astuces anti-gaspillage alimentaire

Gaspillage alimentaire - Nourriture à la poubelle

On considère qu’aujourd’hui en France, une personne jette en moyenne 20 kg de nourriture de denrées alimentaires tous les ans. Un vrai gâchis qui n’est plus acceptable ! Alors, si vous vous êtes enfin décidés à être écolo et à lutter contre le gaspillage alimentaire, ici, vous allez trouver quantité de bonnes astuces pour vous lancer et réduire considérablement vos déchets. Vive l’ ESS (l’Économie Sociale et Solidaire) ! Continuer la lecture …

Les consommateurs dictent leurs choix à l’économie et l’agriculture

astuces anti gaspillage

L’économie dans le domaine de l’alimentaire évolue pour répondre aux problématiques écologiques, et cette évolution ne peut se faire qu’avec un changement des habitudes par les consommateurs. Quels sont les principaux leviers à actionner ?

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Anti-gaspillage alimentaire, une nécessité écologique

campagne anti-gaspi par le gouvernement

ESS et économie circulaire participent toutes deux à la diminution des 40% de déchets alimentaires jetés chaque année. Pour autant chacun peut apporter sa pierre à l’édifice en achetant, en consommant malin, pour limiter le gaspillage alimentaire.

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Les gastronomes de l’ESS à l’assault du gaspillage alimentaire

Gastronomie et ESS alliés

40% de la nourriture produite dans le monde passe à la poubelle. Un problème global que chacun peut contribuer à résoudre. En France, les initiatives anti-gaspillage alimentaire fleurissent. Les nouveaux rois du fooding ont la fibre ecolo et magnifient les restes de nourriture dont la société ne veut plus. Voici nos bonnes adresses basées sur l’ESS (Economie Sociale et Solidaire) pour manger tout en agissant.

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Des astuces pour manger mieux en faisant des économies ?

Economie Solidaire

Vous adorez cuisiner, vous êtes amateur de gastronomie et vous souhaitez adopter une économie circulaire ou ESS ? Consultez nos astuces pour combattre le gaspillage alimentaire afin de déguster des repas de qualité à petits prix.

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Un Paris – New York écolo en pédalo par Baptiste Dubanchet

Baptiste Dubanchet conteste la DLUO

Figure de proue de la lutte anti-gaspillage, Baptiste Dubanchet se lance un nouveau défi, relier Paris à New-York en vélo et pédalo en se nourrissant uniquement de produits commercialement périmés. Continuer la lecture …

Comment la restauration collective réduit le gaspillage alimentaire

La restauration collective réduit le gaspillage alimentaire

Les initiatives dans la restauration collective pour lutter contre le gaspillage alimentaire sont de plus en plus nombreuses. Que ce soit en entreprise ou en cantine scolaire, les méthodes anti-gaspillage se développent. Continuer la lecture …

Le supermarché La Louve ouvre ses portes

Supermarché La Louve

Un supermarché où y travailler un peu vous donne droit à des réductions significatives sur ses produits. Tel est le concept du supermarché La Louve. Continuer la lecture …

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