Le zéro déchet testé dans une rue parisienne

Pendant toute l'année 2019, une rue du 10ème arrondissement de Paris fait office de lieu expérimental des pratiques zéro déchet. La réduction des déchets passe par de nouveaux modes de consommation et de traitement des produits alimentaires. Des méthodes existent pour tendre vers un minimum de production de déchets, et c'est ce que les habitants d'un quartier de Paris s'appliquent tout particulièrement à faire.

La rue de Paradis comment lieu d'expérimentation

Située entre la Gare de l'Est et la Gare du Nord, la rue de Paradis, là où a lieu l'expérimentation durant une année, comporte 6 000 habitants ouverts à la mobilisation pour ce test grandeur nature.

Bien évidemment, commerçants et entreprises sont partie prenante à cette démarche environnementale. Gros producteurs de déchets, les commerces sont accompagnés par la Mairie de Paris et l'association Zéro Waste Paris - également fondatrice de la Maison du Zéro Déchet (Paris 18ème), qui travaille sur l…

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Labelliser son entreprise éco-responsable avec EnVol

Parmi la myriade d'entreprises présentant des actions pro-environnementales, comment identifier celles s'inscrivant dans un programme sérieux, contrôlé, et en amélioration continue ? Pour cela, le label EnVol existe.

La nécessité d'un label

De nombreuses entreprises s'engagent pour l'environnement, en revoyant leurs processus, en se fournissant de façon plus responsable, en traitant mieux leur déchets. Toutefois, leurs actions - bien que parfaitement réalisées - ne sont pas toujours validées par un organisme certifiant l'engagement en faveur de l'environnement.

Ainsi, une norme basée sur le respect d'un plan d'action, permet de certifier qu'une entreprise est irréprochable sur tous les plans, ou s'inscrit dans une transition qui l'amène à être prochainement irréprochable.

EnVol pour certifier les acteurs éco-responsables

Dédié aux TPE et PME de moins de 50 collaborateurs, le label EnVol créé par CCI France (établissement national des Cham…

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La Terrasse des Canaux, scène parisienne de l’ESS

C'est au détour du bassin de la Villette que l'on peut venir se poser à la Terrasse des Canaux, lieu dédié à l''économie sociale et solidaire, et aux initiatives dans ce domaine. Suivez-nous pour la balade.

Présentation de projets divers

En permanence, la Terrasse des Canaux accueille associations et entreprises oeuvrant dans l'ESS. En l'espace d'un été, c'est près de 150 projets, en création ou déjà existants, qui sont présentés au public.

Accueillis sous une structure en bois qui confère au lieu un brin de campagne, les visiteurs ont l'occasion de découvrir des actions diverses grâce aux stands présents. Alimentaires, sociales, artisanales... Quel que soit leur domaine, les initiatives présentées prônent l'activité locale, le développement durable et écoresponsable.

Un objectif qui fédère bon nombre de projets est la construction d'une cité du futur, avec en premier lieu l'amélioration de la consommation des ressources (optimisation, reval…

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Le Producteur Local, magasin zéro bénéfice qui fonctionne

L'économie sociale et solidaire a l'avantage de présenter de nouveaux modes de fonctionnement très créatif. Ainsi, Le Producteur Local, société coopérative d'intérêt collectif (SCIC) se démarque en ne cherchant à gagner que ce dont elle a besoin pour pour subsister.

Un concept solidaire et solide

Son dernier magasin - à juillet 2019 - a ouvert dans le 20ème arrondissement de Paris, au 168, Boulevard de Charonne. Fondée sur une coopérative de artisans et producteurs locaux, Le Producteur Local ne génère aucun bénéfice.

Les piliers qui maintiennent sa stabilité sont composés des fournisseurs, des salariés, et des clients. Ceux-ci participent à l'essor du magasin et à sa gestion continue.

Un avantage fort de ce système permet aux fournisseurs de fixer eux-mêmes leur prix de vente. Ainsi, ils ne sont pas contraints de rabais imposés par les grands distributeurs, qui se jouent de la concurrence entre les producteurs.

Une condition pour …

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Le don des bonnes choses avec Geev

La start-up bordelaise spécialisée dans le don se diversifie. Geev offrait à ses utilisateurs la possibilité de donner autour d'eux leurs objets. Le don alimentaire est désormais aussi possible. Dès à présent, aux objets s'ajoutent les bonnes choses que l'on risque de gaspiller.

Parti d'un réseau social

Avec un nom sympa, rappelant "donner" en anglais, et un mignon petit singe pour logo, Geev a rapidement su trouver ses utilisateurs. Le concept a fait suite à l'observation de groupes Facebook créés par les 2 co-fondateurs de Geev. Basés sur le don d'objets, ces groupes ont rencontré rapidement du succès. Un succès évident : Qui ne serait pas ravi de pouvoir récupérer à l'oeil des objets pouvant valoir jusqu'à plusieurs dizaines d'euros ?

La nourriture que l'on jette n'est pas nécessairement périmée. Les Français en prennent de plus en plus conscience, et la sphère politique, depuis récemment, est clairement déterminée contre le gaspillage. Geev interv…

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Bienvenue à la Maison du Zéro Déchet

Parmi les premiers lieux dédiés au mode de vie zéro déchet, la Maison du Zéro Déchet vous accueille depuis 2017 dans le 18ème arrondissement de Paris. Passons le seuil de ce site regroupant tous les bons plans pour réduire ses déchets.

Une façon de consommer accessible à tou·te·s

S'exerçant au niveau individuel comme au niveau collectif, le zéro déchet s'apparente facilement à un mode de vie. Il touche les collectivités, les territoires, et s'inscrit dans des politiques publiques dites "zéro déchet". Au sein de la Maison du Zéro Déchet, fondée à l'initiative de l'association Zero Waste France, les actions et astuces diverses existantes vous sont présentées. Fin 2016, cette maison n'était qu'encore qu'un projet, et aujourd'hui, suite à une campagne de financement réussie, elle a pignon sur rue, au 3 rue Charles Nodier à Paris (18ème), en contrebas de la butte Montmartre. Notons que Zéro Waste France est aussi instigatrice avec la Mairie de Paris de la Rue Zéro D…

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Vive les oeufs avec Cocottarium

Entreprise de l'ESS proposant de mettre des poules en ville pour éduquer, recycler et partager entre habitants, Cocottarium repose sur un concept vraiment original.

Entreprise solidaire pour coquilles d'oeufs solides

Cocott'arium est né à Neuville-sur-Oise, berceau de sa première édition, sachant que d'autres vont rapidement arriver. Sa fondatrice, Aurélie Deroo, présente volontiers son entreprise dans une charmante tenue rétro. On sent qu'une patte artistique accompagne le projet et lui confère une forte originalité.

Se démarquer dans le style est important dans un secteur où les acteurs faisant florès sont de plus nombreux. Cela facilite la mémorisation par les potentiels utilisateurs. La fondatrice, Aurélie Deroo, architecte d'intérieur reconvertie, a du goût, et le prouve dans ce projet original.Mais ça n'est évidemment pas tout ; Un concept solide se démarquant de ce qui se fait habituellement renforce la raison d'être de Cocott'arium : Proposer …

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Le biscuit solidaire et anti-gaspi Sookies

Le pain de la veille n'est pas bon qu'à donner aux oiseaux. Plusieurs start-ups l'ont bien compris. Parmi elles, Sookies, boutique anti-gaspi créée et installée au Mans.

Tout est parti d'une rencontre

Les start-up week-ends ont du bon : ils permettent la rencontre de jeunes gens motivés, fraîchement sortis d'école ou bien déjà dans la vie active.C'est lors d'un tel concours d'innovation que Alix Meftahi et Pierre Fournier se sont rencontrés. Ensemble, ils avaient comme objectif de trouver un moyen pour donner une seconde vie au pain restant de la veille. Rapidement associés à un graphiste, un développeur et un spécialiste du marketing, l'idée a pu prendre une forme concrète et donner vie au projet Sookies.

Un process rôdé : solidaire et durable

Le pain rassis reste tout à fait consommable, et surtout, rien n'empêche sa transformation. Notamment si on le broie et l'utilise en tant que chapelure. Certains l'ont bien déjà employé pour en faire de la b…

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Comment constituer son panier bio régulièrement ?

Les fruits et légumes bio sont préférés pour leur traitement naturel, exempt de tout pesticide ou produit chimique potentiellement néfaste pour la santé du consommateur. Le panier bio est donc la solution pour récupérer des produits frais et naturels chez soi, ou depuis un site-relais.

Les solutions pour s'approvisionner en fruits et légumes naturels pousseront bientôt plus vite que les produits eux-mêmes. Jetons un oeil à deux d'entre elles, qui ont le mérite de valoriser les producteurs locaux, et donc de miser à fond sur le circuit court, modèle par excellence de l'anti-gaspillage.

Mon panier bio

Mon panier bio recense depuis une dizaine d'année les lieux où vous pourrez trouver des producteurs. Classée par départements français, une liste affiche les noms et contacts des AMAP, fermes, jardins, marchés pour trouver les meilleurs produits autour de chez vous.

En complément, vous trouver sur Mon panier bio des conseils pour garder la forme …

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Biodéchets contre légumes par Vépluche

Collecter des déchets alimentaires auprès de restaurateurs pour les transformer en engrais. Puis utiliser ces engrais pour produire des fruits et légumes proposés à ces même restaurateurs. Voici une boucle vertueuse proposée par Vépluche dans les Hauts-de-Seine.

Une entreprise verte et créative

Lancé en 2018 par Clara Duchalet, la société Vépluche dont le projet phare est Biodéchets contre légumes se développe à Boulogne-Billancourt (92). Plus de 50 restaurants de la ville ont répondu présent à l'appel de Vépluche. Ils sont tous sont désireux de transmettre leurs déchets alimentaires à cette jeune pousse.

Une fois la tournée des restaurants organisée, elle est réalisée à l'aide de vélos-cargos. Ce sont des vélos triporteurs embarquant à l'arrière un contenant ayant la capacité de recueillir les déchets de plusieurs restaurants.

Sachant que chaque restaurant retourne quotidiennement 12-13 kilos de déchets, on vous laisse imaginer le quantité …

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