DDM, DLUO, DLC ou encore DCR...on voit ces sigles partout en grandes surfaces et sur nos produits alimentaires. Cependant, pour beaucoup d’entre nous, ces dates dictent nos conduites et peuvent entraîner une confusion à leur sujet. Ce qui nous amène ainsi à nous questionner sur leur véritable signification. 

Le manque de compréhension et de sensibilisation autour de ces dates conduit à un taux de gaspillage alimentaire énorme. D’après une étude européenne : seulement 40% des consommateurs comprennent ce qu'est une DDM , 47% pour la DLC  et 1/4 pense que la signification de la date dépend du type de produit sur lequel elle est accolé. Nous prouvant alors qu’un manque d'informations subsiste autour d’elles. Ainsi nous allons faire le point et définir leur réel sens, pour vous éviter de gaspiller vos aliments inutilement. 

Les dates de péremption jouent un rôle essentiel dans la lutte contre le gaspillage…

Les déchets organiques, ou biodéchets, représentent un tiers de nos ordures ménagères. Recycler nos déchets signifie alors aussi recycler nos biodéchets. Et s’il existait une méthode permettant à la fois de réduire nos déchets, mais également de fertiliser notre jardin ? Oui vous avez mis le doigt sur une solution miracle mais non vous n’êtes pas en train de lire une arnaque sur Internet. Ici, on parle compost !

Dans cet article, on se concentrera notamment sur les déchets de cuisine, c’est-à-dire les épluchures, les fruits et les légumes abîmés, les fanes de légumes, les pains, le marc de café, etc. Quels déchets peuvent être valorisés et comment ? Peut-on les utiliser pour fertiliser notre jardin ?

Pour utiliser ses déchets de cuisine, plusieurs techniques sont à votre disposition. La plus connue étant le compost. Celui-ci peut être commun à votre immeuble si vous vivez en appartemen…