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1,00€

Macaron

Le macaron est l’un de mes desserts pâtissiers préférés! Venez gouter! Vous allez vous régaler!
3,00€

dattes Khuddari

Box of 750g Khuddari, large and dark dates, are known for their distinct deep chestnut red hue, uniform in color. They have a light and […]

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Nos derniers articles sur le domaine alimentaire

Les croquettes écologiques aux insectes de Tomojo régalent chiens et chats

Fin 2017, Madeleine Morley et Paola Teulières ont choisi de s'associer après leurs études en sciences de l'environnement. Motivées par l'idée de faire du bien à la planète, elle se lancent dans l'entrepreneuriat environnemental. La pet food gagne alors leur intérêt par le potentiel que son marché offre, et surtout par les progrès qu'il reste à faire dans ce domaine. Ainsi naquit Tomojo !

Comment est née la start-up Tomojo

En 2018, alors qu'elles ont quitté leur emploi respectif, c'est au sein de l'incubateur Willa que les deux entrepreneuses élaborent précisément leur produit. Ses caractéristiques générales, mais surtout la formule nutritionnelle qui rendra les croquettes Tomojo uniques, en misant sur l'entomophagie.

Paola et Madeleine, le duo de choc à l'origine de Tomojo

Associée avec des chercheurs d'AgroParisTech et deux vétérinaires nutritionnistes ont permis la création d'une croquette riche en protéines. Écologique, traçable, et sain sont le…

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COVID-19 : Quels impacts pour l’économie collaborative et du partage ?

Les consommateurs restent chez eux, les sociétés ne fournissent plus ou beaucoup moins, et les logistiques sont au ralenti. Comment l'échange de produits et services entre personnes peut-il se poursuivre ? Beaucoup pensent que comme dans d'autres secteurs, le fonctionnement de l'économie du partage est à repenser après l'épisode COVID-19. Ce domaine a-t-il toujours un avenir aussi radieux que ce qu'on lui promettait en 2019 ?

Craintes sanitaires réduisant les contacts entre personnes

Les mesures du gouvernement visant à réduire les déplacements seront progressivement levées. Toutefois, les règles de distanciation sociale restent encore floues, et varieront sans doute selon les lieux et contextes : Type de magasin, facilité à agir "sans contact", et espacement pour la circulation entre les personnes.

Des marquages au sol comme sur des pancartes ont fait leur apparition dans de nombreux établissements. L'effet sur la fluidité des flux de personnes, et s…

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COVID-19 ⚠️ Fermeture exceptionnelle de son commerce ou restaurant – Écouler des stocks avec Pagachey

À risque élevé, mesures lourdes. Tous ensemble, respectons les mesures de confinement actuelles autant que possible : La santé publique, et donc celle de chacun, en dépend. Dans ce contexte, de nombreux restaurants et commerçants ont été pris au dépourvu avec le décret les obligeant à fermer, depuis samedi 14 mars 2020 à minuit.

Comment écouler les stocks qui vont se perdre à cause de la fermeture obligatoire ?

Si cela peut aider ces établissements à ne pas gaspiller : Pagachey permet de créer une annonce locale pour écouler et ne pas perdre complètement son stock de denrées périssables.Les produits peuvent bien entendu être donnés (même si vous en voyez proposés à prix mini sur la plateforme).Restaurants, commerces alimentaires, si vous avez un stock conséquent à partager, créez rapidement des annonces de produits (individuels, ou par lots) et communiquez dessus autour de vous.

Agir avec prudence - Comment procéder ?

Pour partager et récupérer des…

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